Семейство перцевых. Родина - тропические районы Ц. и Ю. Америки, Европы и Азии. В природе насчитывается около 2 000 видов. Это и травы, и лианы и кустарники. Растения этого рода не имеют ничего с овощем, который выращивают в огороде. Болгарский перец (он же красный перец, он же сладкий перец) относиться к роду Capsicum.
А вот черный перец горошком - самый что ни на есть представитель семейства перцевых - его ботаническое название Piper nigrum. Конечно, его выращивают на плантациях, в промышленных масштабах ради получения плодов (мелкой костянки около 5 мм) - известной всему миру пряности. Но некоторые цветоводы, любители экзотики, выращивают черный перец в горшках. Он очень декоративен, листья аккуратные, сердцевидной формы, около 8-10 см в диаметре, заостренные на конце, ярко-зеленого цвета. Внешне кустик черного перца похож на клеродендрум, требует подвязки к опоре, либо выращивается как ампельное растение - побеги могут вырастать несколько метров в длину, образуют воздушные корни.
- Перец шафранный Piper crocatum - вечнозеленая лиана, образующая воздушные корни, цепляющиеся за опору. Листья ее вытянуто-яйцевидной формы, заостренные на конце, до 10 см длиной. Поверхность листа темно-зеленая, с беловатыми пятнами вдоль жилок, обратная сторона лилово-красная. Цветки мелкие, собранные в пазушные колосовидные соцветия, не представляют декоративной ценности.
- Перец опьяняющий Piper methysticum, или "кава-кава" - вечнозеленая лиана с крупными сердцевидными листьями, заостренными на конце, чуть асимметричной формы. Листья супротивные, с выраженным жилкованием, немного похожи на листья бегоний. Поверхность листа темно-зеленая, побеги стелющиеся, растение выращивают с опорой или в подвесных кашпо. Перец опьяняющий Piper methysticum получил свое название из-за того, что его листья содержат вещество Kavalactone - вещество, способное влиять на центральную нервную систему, используется в медицине благодаря своим анальгезирующим, противосудорожным, ноотропным и седативным свойствам.
- В качестве декоративного кустарника в странах с тропическим климатом выращивают и другие виды перцев, например, Piper auritum. У этого перца приятные вкусовые качества листьев, что позволяет использовать его как пряность - листья добавляют в супы, к тушеному мясу, а заодно используют для лечения змеиных укусов, готовят настои от головных болей, простуды и гипертонии.
Местным населением у себя на родине - острова Полинезии, Меланезии, Гавайи, корни Перца опьяняющего использовались для производства напитка с успокоительными и анестезирующими свойствами. Но вред от употребления кавы-кавы (она гепатотоксична, вызывает зависимость) признан слишком значительным, кава запрещена как товарная культура во многих странах. Тем не менее, как декоративное растение ее выращивают.
Перец - уход и выращивание в домашних условиях
Температура: Летом обычная, оптимально для роста 20-24°С. Зимой чуть более прохладная - около 18-20°С, но не ниже 15°С - перец теплолюбивое растение.
Освещение: Яркий рассеянный свет или легкая полутень. В жаркие летние дни обязательное притенение от солнца в послеобеденное время. Лучшее место - подоконник восточного или северо-западного окна.
Полив: Обильный летом - после того как просохнет грунт в верхней части горшка. Зимой, со снижением температуры полив более редкий, а если дома тепло, то обынчый, по мере просыхания. Декоративный перец не терпит хлора в воде и высокую жесткость. Поэтому для полива используют отфильтрованную или кипяченую воду.
Удобрение: С апреля по август подкармливают жидкими удобрениями для декоративно-лиственных растений, каждые две недели. Удобрение не должно иметь щелочной реакции.
Влажность воздуха: Перец требует очень высокой влажности воздуха. Кроме того, что растения опрыскивают два раза в день, горшки ставят на широкие поддоны с влажным мхом или торфом.
Пересадка: Ежегодно весной, а если грунт покрылся солевой коркой, нужно заменить верхний слой земли. Грунт из смеси 1 части парниковой земли, 1 части листовой земли, 1 части перегноя и 1 части песка или гравийной крошки (2-3 мм). Важное условие - хорошая дренированность почвы, она не должна слеживаться и слипаться. Для лучшего разрыхления песок можно заменить вермикулитом или кокосовым субстратом.
Размножение: Стеблевыми черенками, реже семенами (прорастают семена плохо, сеянцы растут очень медленно) и только при хорошем досвечивании и высокой влажности (в минитепличке).
Проблемы выращивания
- Листья желтеют, становятся вялыми - при массовом пожелтении причиной может быть переувлажнение почвы, особенно зимой при низких температурах содержания. При недостатке питания лист желтеет постепенно, от кончика.
- Листья желтеют, на них появляются сухие коричневые пятна - при недостаточном поливе, или напротив избыточном (определите по грунту на ощупь).
- Листья бледно-прозрачные, затем желтеют - при избытке солнечного света, на южном или западном окне без притенения.
- Оголенная нижняя часть стебля, новые листья небольшие - при недостатке освещения, а также, если истощенная почва, защелачивается грунт.
- Сухие, коричневые кончики и края листьев - слишком сухой воздух в помещении при высокой температуре. Если при этом есть небольшое пожелтение, то причиной может быть и теснота горшка или недостаток питания.
- Вредители перца - более вероятны клещ и трипс, признаки см. раздел вредители.
