Перец — посадка на рассаду

Перец — овощ непритязательный и несложный в выращивании. Все, что о нем нужно знать для начала – это тропическое растение, выращиваемое в средней полосе России рассадным способом.

Когда сажать перец на рассаду

На сроки посева перца, как и любых огородных культур влияет, прежде всего, два показателя:

• скороспелость сорта
• место посадки – теплица или открытый грунт

Сначала определитесь, в каких числах вы будете высаживать рассаду, и в каком месте. Раньше высаживают в застекленные теплицы, если в теплые – уже в конце апреля. В теплицы без утепления, а также парники – в середине мая. В открытый грунт в средней полосе России рассаду перцев можно высаживать с первой недели июня.

При расчете времени высадки и посевов делайте скидку на торможение роста рассады, если планируются пикировки. Одна пикировка из меньшего стаканчика в — больший вызывает задержку роста на 10-15 дней – такое количество дней нужно прибавить к количеству дней от посева до высадки рассады. Даже аккуратная перевалка – на 3-5 дней.

• семена ранних сортов перца высевают за 60 дней до посадки на постоянное место на грядки
• среднеспелые сорта 65-68 дней
• поздние – за 75 дней до посадки

Если вы купили фирменные семена, учтите рекомендуемые сроки посадки, указанные на упаковке.

Что произойдет, если рассаду перцев посеять не вовремя?

Если посеять семена слишком рано, она вырастает крупной, раскидистой, но раньше срока готовой к цветению и плодоношению, на момент высадки кусты перца уже имеют несколько завязавшихся плодов – казалось бы, что лучше! Но пересадка – это неизбежная травма корней, вместо того чтобы растить плоды, растение пускает все силы на восстановление корневой системы. А поэтому надолго замирает в росте, уже завязавшиеся плоды вырастут мелкими и деформированными. Новое плодоношение задерживается.

Особенно страдает перерастающая рассада перца в условиях недостаточной освещенности, когда нет никакой досветки — растения быстро истощаются.

Подготовка семян к посеву

Семена перца, можно добыть двумя способами – получить от купленного или выращенного на своей грядке плода или купить расфасованные в отделах семян специализированных магазинов.

Семена перца сохраняют всхожесть в среднем три года, максимум четыре, уже при пониженной всхожести. Обращайте внимание на дату фасовки на упаковке с семенами, но покупайте те, что хранились не дольше двух лет – дата фасовки это одно, а сроки сбора – другое.

Чтобы впустую не тратить тару и время, стоит проверить семена на жизнеспособность. Это можно сделать с помощью солевого раствора. Разведите крепкий раствор – на пол литровую банку воды столовая ложка (без верха) соли. Высыпьте в него семена, взболтайте и оставьте на 5-7 минут.

Часть семян опуститься на дно банки, часть останется плавать на поверхности. Те, что не утонули – нежизнеспособны, только одно из 9-10 таких семян может прорасти.

После того, как ложкой снимете отбракованные семена, слейте содержимое банки в сито и промойте семена проточной водой. Затем выложите на блюдце марлевую салфетку, разложите ровным слоем семена и накройте блюдце пищевой пленкой.

Если вы хотите быть уверенным во всходах на все 100%, выдержите семена в розовом растворе марганцовки (2%-ном растворе) в течение 20 минут. Затем прогрейте в теплой воде (+30-32°C) в течение 4 часов (поставьте блюдце на батарею). Прогретые семена перца всходят очень быстро – за 5-6 дней.

Еще один способ повысить всхожесть и быстроту прорастания семян перца – после протравливания замочить их на сутки в водном растворе сока алоэ.

Выращивание рассады перца

После замачивания семена перца готовы к посеву. Давайте определимся, во что будем сеять перцы. Вы можете использовать один из вариантов:

• посев в рассадные ящики
• посев в горшочки или стаканчики
• посев в торфяные таблетки диаметром 33-36 мм.

Посев в рассадные ящики потребует пикировки, а её рассада перца переносит гораздо хуже, чем например, томаты, и она совершенно не нужна. Если есть возможность, откажитесь от пикировки.

Поэтому лучше сажать в таблетки или индивидуальные стаканчики, тогда можно обойтись без пикировки.

Когда перцам нужна пикировка: если вы приобрели неизвестные сорта перца и жалко тратить место на подоконнике под многочисленные стаканчики и таблетки, то проще посеять все семена в один ящик, а затем провести тщательную выбраковку и пикировку самых крепких растений.  При этом вынимать пикируемых с максимальной осторожностью, забирая корневой ком с большим количеством земли, не растрясая и не утрамбовывая в горшочках при посадке.

Грунт для рассады перцев

Если хотите по-научному, то правильный состав грунта для посева и выращивания рассады перцев такой:

• 4 части торфа
• 2 части дерновой земли
• 1 часть опилок (полежавших)
• 1 часть перегноя (из кучи 3-4 лет, не раньше)
• на каждое ведро земли 2 ст. ложки золы

Важно: не брать землю с овощных грядок или цветочной клумбы. Если нет желания самостоятельно составлять грунт, купите его в магазине. При этом самое пристальное внимание обратите на кислотность почвы, она обязательно должна быть указана на упаковке. Перец любит нейтральную реакцию или слегка щелочную, т.е. рН почвы должна быть 7-7,2.

Если рассады не много, стерилизуйте грунт в духовке, прогреванием на жаровне. Если планируются большие посевы, пролейте почву перед посадкой крепким раствором марганцовки.

Самый оптимальный вариант — посадка в стаканчики объемом 250 мл. Это могут быть стаканчики из-под творожков и йогуртов, обрезанные картонные коробки от сока, если они прозрачные – вообще идеально! Когда рассада в них подрастет, корни освоят все пространство, их можно будет перевалить в литровые горшки или ёмкости.  

Посадка перцев

В стаканчики можно сажать по 2-3 семечка перца, заделывая их на глубину  1,7-2 см, при меньшей глубине ростки могут не успеть скинуть семенную оболочку. Грунт должен быть немного влажным, но не сырым.

При посадке в ящики, расстояние между семенами 6-7 см.

Посевы нужно обязательно накрыть пленкой.

Как ухаживать за рассадой перцев

Перцы – культура южная, теплолюбивая. Идеальная температура для роста от 25 до 28°С. При такой температуре всходы дружные и скорые. Если таких условий не имеется, прорастут перчики и при 19-20°С, но значительно медленнее. При этом очень важно проверить температуру не воздуха, а почвы после полива. Если необходимо утеплите подоконник.

Как только появятся всходы, пленку нужно убрать и убедится, что света достаточно. А естественного света будет в достатке только, если ящики и стаканчики стоят на южном подоконнике и окно ничто не затеняет с улицы. Во всех других случаях, как правило, требуется досвечивание. Оно особенно остро необходимо в первые дни и недели роста всходов.

Маленький секрет – поставьте стаканчики с рассадой на поднос, под тот край подноса, что со стороны комнаты подложите дощечку, тогда поднос окажется под углом к стеклу и перчики, которые стоят дальше от стекла, получат света больше, чем моглибы.

Ориентируйтесь на то, что длина светового дня должна быть не менее 10 часов, поэтому можно включать лампы на весь рабочий день. Но если вы заметите, что стебельки й малышей начали клониться в сторону стекла, если они слишком длинные и слабые, значит интенсивность света недостаточная. Т.е. вам нужны более мощные лампы. У здоровой рассады стебельки растут строго вертикально, и семядольные листочки и настоящие, не салатового, а нормального зеленого цвета.

Кстати, страдать от недостатка света будут растения и при загущенных посадках. Здесь правило такое — листья соседних растений не должны касаться друг друга. Если они взошли плотным ковром, не жалея проредите всходы.

Поливать всходы и молодые кустики нужно регулярно и равномерно – без пересушек и переувлажнения. При похолодании особенно осторожно (тем, у кого деревянные рамы и климат на подоконниках сильно зависит от погоды). Температура воды на 2-3°С выше комнатной. Пересушка рассады недопустима.

Подкормки перчикам необходимы. Несмотря на то, что мы посадили их в питательный грунт (магазинные грунты уже заправлены удобрениями), за все время нужно провести 2 подкормки. Можно использовать раствор коровяка. Разводить 1:10 частям воды. Залить горячей водой и оставить на 2-3 часа.

Если не нравится запах коровяка, можно подкормить биогумусом (продается в отделах с грунтами) или любым удобрением для овощей, например, Здравень или Агрикола.

Перевалка

Перцы сеем в небольшие ёмкости, чтобы всем хватило места на подоконниках, но растут они быстро и приходит время, когда корни заполняют и истощают весь грунт в горшочек. Необходимо пересадить в большие горшки или ведерки. Но правильнее называть эту процедуру перевалкой – чем меньше травмирована корневая система, тем лучше. Постарайтесь извлечь растения из стаканчиков, сохранив всю землю на корневом коме. Тогда они быстро и легко приживутся.

Если у вас осыпалась земля, ничего страшного, чтобы растение не пострадало, досыпая земли в новый горшочек, не утрамбовывайте её. Досыпайте земли ложкой до верха, полейте. Земля осядет – досыпьте еще. Со следующим поливом снова досыпьте.

Закаливание рассады

Примерно за 7-10 дней до посадки в теплицы, нужно начинать закаливание рассады. Т.е. приучать к суточным перепадам температуры и влажности. Лучший вариант – выносить на балкон, сначала на 2-3 часа, затем дольше.

Учитывайте, что высаживать перцы в открытый грунт или теплицы можно только когда самая низкая суточная температура будет 12-13°С. Особенно необходимо закаливание рассаде, которую планируется высаживать на грядки, а не в парники и теплицы.

Здесь приучение идет не только к перепадам температур, но и к свету – на улице в десятки раз светлее, чем на подоконнике. Поэтому сначала рассаду нужно притенять, постепенно убирая притенение, приучать к полному солнцу.

Посадка рассады перца

Если вы все сделали правильно, ко времени высадки ваши перцы представляют собой крепенькие кустики около 20 см высотой, на каждом около 10 листьев и даже бутоны.

Неправильная рассада уже начинает цвести, еще хуже завязала плоды – это переростки. Такую переросшую рассаду нужно высаживать с особой осторожностью и только в теплицы!

Куда бы вы ни посадили перцы, им важно, чтобы это место было очень солнечным и не продувалось ветром. Не забывайте про севооборот: перец можно посадить на бывшие огуречные грядки, после бобовых или зелени. Категорически не сажать после пасленовых  — томатов и картофеля.

Важно: перед посадкой убедитесь, что земля достаточно прогрелась – на глубине  10-12 см температура должна быть не ниже 15°С.

• Техника посадки сладкого перца квадратно-гнездовым способом 60×60 см, желательно одно растение в гнезде.
• Техника посадки острого перца – рядами шагом 25 см между кустами, междурядья до 50 см.

Разровняйте грядки и пролейте подготовленные лунки кипятком. С максимальной осторожностью извлеките перцы из горшочков. Посадите, ни в коем случае не заглубляя – это увеличивает продолжительность созревания плодов, снижает тем самым урожай.

Не забывайте, что перец – культура переопыляемая, поэтому не сажайте в одну теплицу сладкий и горький перец. А вот посадить рядом с любыми перцами удобных соседей очень полезно – одни отвлекают вредителей, другие, привлекают насекомых-опылителей. Удачное содружество с бархатцами, календулой, кориандром, базиликом, петрушкой.