Совместимость овощных культур

Многие огородники в начале своей «земледельческой карьеры» стремятся вырастить на своих 6 сотках как можно больше овощей. Энтузиазм начинающего огородника не иссякает, пока закупается или выращивается рассада, пока перекапывается земля, и зелень начинает приживаться. Если честно, то мы ревностно следим за тем, как растут наши грядки, не отстают ли от соседских. В случае удачи, очень ими гордимся. Но иногда никакой энтузиазм и трудолюбие не помогают собрать достойный урожай. Что-то идет не так. Вроде и погода хорошая, и сил потрачено, немерено…

совместимость овощей

И тут заглянувшая на тяжкие вздохи соседка поясняет: «Кто ж горох среди лука сажает!»

Действительно, овощи и зелень не всегда уживаются друг с другом. Соседство одних повышает урожай, защищает от вредителей и болезней, соседство других – угнетает.

Взять, к примеру, самый распространенный овощ – морковь. Морковь хорошо уживается рядом и вперемешку с горохом, шпинатом, редисом, листовым салатом, свеклой, мангольдом. Хорошо морковь растет с репчатым луком, луком-пореем или многолетним луком. Нейтрально относится к редьке и репе. Но плохо переносит укроп, сельдерей и петрушку, не терпит рядом анис.

Укроп у нас в огородах распространяется самосевом и часто на морковных грядках к концу июня зеленятся пышные укропные веточки. Но не поленитесь и прополите морковь от укропа, немедленно пускайте его в окрошку!

Базилик хорошо растет рядом с бобами, перцами, фенхелем, огурцами, листовым и кочанным салатом, томатами, репчатым луком, кукурузой и кабачками. Не рекомендуется сажать его рядом с майораном и укропом.

Баклажан хорошо растет рядом кустовой фасолью, горохом, перцами, не любит соседства с огурцами и достаточно противоречивые мнения на счет их соседства с другими пасленовыми. У многих садоводов, у кого баклажаны подсажены к томатам или рядом с картофелем, убеждены, что такое соседство вполне удачно. Другие же садоводы считают, что урожай баклажаны теряют. А вот чабрец, считается, благоприятно влияет на урожай баклажан.

Бобы хорошо растут рядом с множеством культур: кукурузой, томатами и огурцами, морковью и редисом, что касается картофеля, тут есть одна особенность: бобы нельзя сажать вперемешку с картофелем, а только по краю картофельного поля. В общей гряде бобы лидируют по расходу питательных веществ, картофель недополучит, прежде всего, калия, клубни образует мелкие. Но бобы, посаженные по периметру картофельных гряд, отпугивают кротов. Не любят бобы соседства с луком (все виды), чесноком и горохом. Если важен хороший урожай бобов стоит посадить рядом с ними душицу или розмарин.

Виноград хорошо растет по соседству с редисом, редькой, кустовой фасолью, морковью, свеклой. Вредными для него считаются томаты, капуста, кукуруза, лук (все виды), хрен, соя. Касательно капусты — белокочанная капуста портит вкус винограда, а цветная наоборот благотворно влияет (по Мозеру), как и огурцы — не самый оптимальный сосед, но определенно не приносит вреда. Мозер в своих опытах отмечает благоприятное воздействие на виноград щавеля, горчицы желтой, шпината, люцерны, дыни и др. растений. Хуже всего действовали на виноград: баклажаны, картофель, перцы, одуванчик, полынь, крапива.

Горох — хорошие взаимоотношения с морковью и огурцами, кабачками и капустой, не любят его лук, кресс-салат, томаты, чеснок.

Земляника – совместима в посадках с салатом, фасолью, чесноком, шпинатом, неплохо растет по соседству со свеклой, луком, редисом, петрушкой. Не терпит соседства с хреном, весьма сомнительны совместные посадки земляники и клубники.

Кабачок – для него хорошие соседи – горох, лук, салат, кустовая фасоль, шпинат. Нежелательно сажать кабачки рядом с тыквой, картофелем, редисом и редькой, томатами, огурцами, петрушкой.

Капуста – ей найти место в огороде несложно. С капустой дружат многие культуры: это кустовая фасоль, морковь, свекла, бобы, сельдерей, салат, огурцы, томаты (кроме краснокочанной капусты), лук-порей, свекла. Рядом с капустой можно сажать зелень: укроп, лук. Противоречивые мнения по поводу совместимости капусты и клубники, земляники (возможно, зависит от сортов и способа посадки), а также петрушки.

Различные виды капусты по-разному относятся к луку, ряд агрономов считает, что пекинская капуста и репчатый лук несовместимы, а репчатый лук и брокколи дают хорошее сочетание. Рекомендуем основываться на собственных наблюдениях.

Капуста кольраби отличается от других видов капусты – ее сажают рядом с горохом, картофелем, редисом, спаржей, кустовой фасолью, не любит она соседства с томатами, хреном и чесноком.

Картофель – растет рядом с разнообразными культурами, легче перечислить тех, кого картофель не любит: это бахчевые, бобовые (кроме кустовой фасоли или бобов по периметру поля), огурцы и томаты, а также малина, подсолнух, спаржа и сельдерей.

Клубнику можно сажать по соседству с зеленью (укропом, петрушкой, листовым салатом), луком, редисом, свеклой и фасолью. Не любит клубника капусту и хрен.

Кресс-салат – довольно избирательная культура. Хорошо сажать его рядом с морковью, томатами, редисом, шпинатом, но только не рядом с бобовыми, огурцами, томатами, свеклой, и пряными травами – сельдереем, фенхелем, укропом и петрушкой. Что касается лука — данные противоречивые, намецкий садовод Хубманн, рекомендует совместные посадки кресс-салата, шнитт-лука и шпината. Ряд других садоводов в своих заметках указывают, что кресс-салат не сочетается с репчатым луком, луком-пореем или зеленым луком.

Кукуруза – редко выращивается огородниками, но если уж искать ей место на грядках, то желательно рядом с картофелем или горохом. Можно сажать рядом с огурцами или томатами, нельзя рядом с виноградом, сельдереем и свеклой.

Лук традиционно принято сажать рядом с морковью. Они защищают друг друга от самых распространенных вредителей: морковь отгоняет луковую муху, а лук — морковную. Также лук можно сажать рядом с бахчевыми, огурцами, свеклой, салатом. Луку противопоказано соседство с фасолью (с ней дружит только лук-порей), спаржей, бобовыми.

Майоран – можно посадить рядом с любыми видами лука, морковью, репой, шпинатом. Нежелательны совместные посадки майорана с фенхелем и базиликом.

Морковь лучше всего растет вперемешку с луком, рядом с горохом, как уже упоминалось, она неплохо растет по соседству со многими культурами, но не любит соседства с пряными травами (сельдерей, петрушка, анис). Шалфей и розмарин защищают морковь от морковной мухи.

Огурцы хорошо сажать рядом с фасолью (кустовой и вьющейся), горохом, бобами, белокочанной капустой, кольраби, брокколи, свеклой, салатом, репчатым луком, базиликом, укропом, фенхелем, редисом (неясно с редькой), чесноком, шпинатом. Не сажайте огурцы рядом с картофелем, кабачками, репой, луком-пореем, кресс-салатом, баклажанами. Вопрос совместных посадок огурцов и томатов спорный, должен оставаться на усмотрение садовода и личный опыт. Тоже самое касается сочетания моркови и огурцов (больше данных о несовместимости).

Перец можно сажать рядом с баклажанами, морковью, капустой, томатами, чабрецом и базиликом. Плохими соседями для него будут свекла, любая фасоль, фенхель. Интересный вопрос о совместимости перца и кольраби — одни источники утверждают, что они несовместимы, другие утверждают, что кольраби и сладкий перец — замечательно сочетаются. Возможно зависит от вида перца, например, нет данных о горьком перце.

Редис и редька хорошо растут рядом с кресс-салатом, зеленым луком, петрушкой, морковью, картофелем, салатом, шпинатом, кустовой фасолью, горохом и томатами. Нежелательно сажать редис и редьку рядом с хреном, базиликом.

Репа – сладкая и вкусная вырастет по соседству с бобовыми, кресс-салатом, майораном, редисом, сельдереем, шпинатом. Не сажайте ее рядом с капустой (общие заболевания), по томатам нет точных данных, но репа относиться к культурам менее требовательным к питанию, томаты — к достаточно требовательным, поэтому если почва хорошо удобрена и питательна, можно сажать рядом с томатами репу.

Салат листовой можно сажать рядом с капустой, луком, клубникой, укропом и петрушкой. Не любит соседства с сельдереем и фенхелем.

Свекла – для нее благоприятно расположение рядом с кустовой фасолью, укропом, картофелем, томатами, салатом, луком, кабачками. Не сажают свеклу рядом с многолетним луком, перцами, вьющейся фасолью.

Томаты для лучшего урожая сажают рядом с базиликом, фасолью, кресс-салатом, многолетним луком, морковью, редисом, редькой, листовым салатом, сельдереем, можно сажать рядом капусту (кроме кольраби). Но сажайте томаты подальше от винограда, гороха, картофеля, а также кабачков, кольраби, укропа и фенхеля. Спорный вопрос совместной посадки томатов и огурцов, возможно, это зависит от способа посадки и сортов.

Тыкву очень часто сажают вместе с кабачками, но это неправильно, они переопыляются, и в результате вырастает нечто среднее с низкими вкусовыми качествами. Тыкву можно сажать рядом с бобами, фасолью или горохом. Хотя лучше посадить тыквы отдельно где-нибудь на компостной куче. Главное чтобы рядом не оказались посадки томатов, огурцов, баклажан, картофеля, перцев — тыква забирает много питательных веществ.

Чечевица и фасоль по требованиям довольно похожи — в совместных посадках дружат с редисом, шпинатом, огурцами, хорошо растут по соседству с томатами, картофелем, баклажанами, перцами, свеклой, сельдереем, у американцев часто практикуют с капустой (все виды). Очень противоречивые данные с луком: лук-порей допустимо сажать рядом с чечевицей и фасолью, все остальные луки (декоративные в том числе) — нельзя. Нельзя рядом с фасолью и чечевицей сажать чеснок, фенхель, цветы георгины. В помощь фасоли и чечевице будет посев в непосредственной близости чабера (отпугивает тлю). Тыквы, кабачки – ни положительного, ни отрицательного влияния не оказывают, если посажены по соседству.

Ниже приведена таблица совместимости огородных культур, вы можете распечатать ее, чтобы всегда иметь под рукой.

таблица совместимости огородных культур

Наталья Верницкая

Комментариев к записи: 24

  1. Андрей:

    Вопрос: действительно ли плохо влияет кукуруза на виноград? Везде пишут наоборот!

  2. Наталья Верницкая:

    Не знаю, кто считает кукурузу хорошим соседом винограда, но могу сослаться на два авторитетных источника: Ленц Мозер (австрийский виноградарь) описал огромное количество культур растений и трав, которые вредят винограду, особенно они ослабляют саженцы. Безопасное расстояние не менее 80 см. Позднее его труды изучил Курдюмов и также упоминает кукурузу в антогонистах винограда.

  3. вероника:

     
    "Томаты для лучшего урожая сажают рядом с базиликом, фасолью, укропом, кресс-салатом, многолетним луком, морковью, редисом, редькой, листовым салатом, сельдереем. Но сажайте томаты подальше от винограда, гороха, картофеля, огурцов, а также кабачков, укропа и фенхеля." Это ваш совет….,только не понятно насчет укропа-то можно сажать,то подальше )))))
     
     

  4. Наталья Верницкая:

    Спасибо, что указали, конечно, это непроизвольная ошибка, укроп с томатами не дружит. Прошу администратора поправить.

  5. Олеся:

    "Томаты для лучшего урожая сажают рядом с базиликом, фасолью, кресс-салатом, многолетним луком, морковью, редисом, редькой, листовым салатом, сельдереем. Но сажайте томаты подальше от винограда, гороха, …"
    Фасоль и горох — оба бобовые. Разве можно томат сажать с фасолью, при том, что нельзя с горохом? Должно быть одинаково, по идее. Или с обоими нельзя, или с обоими можно.

  6. Наталья Верницкая:

    Нет не обязательно, что все бобовые одинаковы! Очень часто с одним из них культура совместима, с другим нет, или равнодушна. Например, от вредителей на картофеле: бобы, посаженные рядом с картофельным полем, снижают поражение проволочником. А кустовая фасоль способна уменьшить нашествие и проволочника, и колорадского жука, горох же с картофелем вообще не совместим.
    Если верить  кандидату биологических наук  Наталье Михайловне Жирмунской, то из всех бобовых фасоль самая дружелюбная культура, про горох с томатами она заявляет однозначное — нет, а с фасолью благоприятное соседство.

  7. Олеся:

    Спасибо! Буду знать. И спасибо за хорошую статью и табличку совместимости! Не подскажете, где я могу узнать про совместимость чечевицы? Я уж подумывала ее вместо бобовых использовать на огороде для соблюдения совместимости, но после вашего ответа засомневалась, ведь все бобовые разные. А я люблю кушать чечевицу, а горох и фасоль ем редко, поэтому хочу ее вырастить, а не их.

  8. Наталья Верницкая:

    Про чечевицу могу сказать так, пробовала её выращивать – дело неблагодарное. Позже, когда почитала, поняла что не так, дело не в совместимости, а в особенности культуры, наш климат (средняя полоса России) ей не подходит – много осадков, медленно растет, постоянно нужно полоть! Семена достать трудно, нужен специальный семенной материал, желательно знать сорта. Из того, что у меня выросло бобов было – кот наплакал, по нервам и труду дешевле купить чечевички в магазине (тоже её люблю). Вся польза от чечевицы свелась к тому, что после нее земля обогощается азотом, можно ускорить севооборот.
    Сама чечевица хорошо растет на месте картошки или тех овощей, под которых вносили навоз, перегной, томатов, перцев, кабачков. О совместимости чечевицы, как и фасоли — добавила в статью (почитайте чуть выше). Еще добавлю, что лучше всего сажать редис.

  9. Андрей:

    "Свекла – для нее благоприятно расположение рядом с фасолью, укропом, салатом, луком, кабачками. Не сажают свеклу рядом с многолетним луком, перцами, фасолью." — так фасоль да или нет?

  10. Ирина:

    Добрый день , вы пишите что огурцы нельзя садить по соседству с помидорами,кому тогда верить я читала в других статьях что можно и как теперь не знаю сажать или нет?

    • Natali:

      Так здесь не говорится. Если внимательно прочитать, то можно увидеть, что по совместным посадкам огурцов и томатов нет однозначного мнения. Такое соседство может зависеть от сортов овощей и способа их посадки. Если Ваш опыт говорит, что эти культуры хорошо растут вместе, то почему бы и нет.

  11. Санька:

    Кто виноват, если из 6 (шести) пачек гороха взошло только с десяток ростков? Причем половина гороха была пророщена, половина — нет.

  12. Санька:

    И что делать, если буквально сегодня посадил томат рядом с горохом? Какое минимальное расстояние нужно выдерживать? Интересует, сколько рядков томата гавкнутся).

  13. Natali:

    Добавлю здесь: совместные посадки томатов и гороха грозят распространению фузариоза и нужно стараться избегать их. Если уж сажать, то на расстоянии грядки друг от друга, т.е. между ними посадить другой овощ, не восприимчивый к фузариозу, например, салатную зелень.

    Если уже посадили, то стоит задуматься о профилактике: уничтожение насекомых-переносчиков (тля, клещи в окружающей доступности), если рядом, например, смородиновые или малиновые кусты, избегать стресса, т.е. следить за поливом, чтобы не пересыхали и не страдали от холода, не перекармливать удобрениями, лечить другие появившиеся заболевания, которые могут ослабить овощи.

    • Ирина:

      Здравствуйте, по незнанию посадила на одной грядке с перцем кустовую фасоль, на другой грядке посадила перец вместе с горохом(( Что делать теперь? Подсадила рядом с перчиками бархатцы, поможет ли это перцу или, скорее, навредит бобовым? Спасибо.

      • Natali:

        С культурами овощей ничего не делайте — уже поздно, скорее всего, рассаживать перцы. На будущий год просто внимательнее отнеситесь к совместным посадкам. Бархатцы лучше отсадить, они не навредят напрямую, но это лишний конкурент за ресурсы (место, землю, влагу).

  14. Марина:

    Огромное спасибо за статью, очень хорошо все структурировано, очень полезная статья, забираю в свой архив по посадкам овощей. Удачи автору!

  15. Наталья:

    Здравствуйте, с огурцами нельзя садить баклажаны, а перцы можно садить в теплицу с огурцами?

  16. Natali:

    Не желательно сажать вместе огурцы и перцы, ТК у них разные потребности во влажности воздуха, огурцы можно редко проветривать, им чем более влажный воздух, тем лучше, а перцы любят умеренную влажность, и частое проветривание, если будет слишком влажно — когда стекла запотевают, огурцам хорошо, а перцы будут подвержены гнилям, не вызреют хорошие плоды.

  17. Гани:

    Здравствуйте. Пекинскую капусту с кукурузай или семечками можно садить?
    Пекинскую буду сажать а семечки или кукурузу один из них можно?
    Ябуду закрывать плионкаи землю и капельный лента будет

Написать комментарий